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    盛夏“厌食一族”如何开胃

来源:凤凰网发布时间:2012-2-7 14:55:43

高温天厌食侵袭大片人群
    夏季高温,人体所需的热量降低,人自然不觉得饿。一些身体虚弱的人还容易被疰夏困扰,经常口甜口腻、精神不振、恶心呕吐。不少人一直呆在空调房里,感觉凉快也不觉得渴,喝水较少。殊不知,肠胃组织很可能轻微脱水,从而影响食欲。还有一部分人因学习或工作需要,室内室外轮着跑,在忽冷忽热中,体内调节系统功能紊乱,胃肠运动随之减弱。年轻人从室外回到室内,又习惯猛灌冰镇含糖饮料,糖分很容易被吸收,使人顿时产生饱涨感,更不想吃其他东西了。还有些父母缺乏科学喂养知识,如未及时添加辅食、强迫孩子进食,导致孩子贪吃零食、偏食等。
   
女性盲目减肥瘦身易厌食
   
不少女性热衷减肥、瘦身,抱着“宁可饿坏也不吃”的想法。于是一个劲地开始节食,只吃菜不吃饭,吃菜时还要把菜里的油给涮掉。有时候饿得头晕眼昏,还是忍住不吃,久而久之演变成厌食症……节食刚开始时,腹痛、腹胀、失眠、胃口差等症状也随之而来,过度节食后,人体会因为长期饥饿导致全身代谢紊乱,身体发出求救信号,比如:水肿、低血压、便秘、闭经等。一旦人越来越瘦,身体就本能地减少对食物的需求,严重厌食症患者吃了东西还会本能地呕吐。在精神方面,易染上抑郁情绪。
  
专家建议:
   
早餐很重要适当吃点“苦”和“酸”
  
清晨凉爽,胃口较好,因此要保证吃好早餐。营养健康的早餐会使人精神倍增,比如:牛奶、粥、燕麦片、面包、鸡蛋等,适当搭配西红柿、黄瓜等新鲜蔬果,能让人心情舒畅。夏天可多吃点苦味蔬菜和野菜,消暑效果非常好,比如:苦瓜、莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、萝卜叶等,不仅能刺激人体唾液和胃液分泌,还可增加食欲。每天可适量喝些苦丁茶,还可在菜里添加一些香醋、米醋等调料,能起到生津开胃、促进食物消化的作用,还可杀灭某些病菌。
   
值得注意的是,夏季出汗多,在适当补充水分的同时,还需补充一定量的钠、钾、锌等矿物质。吃水果也要适度,生冷食物要少吃,否则会伤及胃肠功能。

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